醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理了“水溶性維生素的生理功能-公衛(wèi)助理醫(yī)師輔導(dǎo)”，具體內(nèi)容如下，希望對(duì)大家復(fù)習(xí)公衛(wèi)助理醫(yī)師《生物化學(xué)》有所幫助。

（一）維生素B1

維生素B1又稱硫胺素。其活性形式是焦磷酸硫胺素（TPP），TPP是α酮酸氧化脫羧酶的輔酶，參與糖代謝。當(dāng)維生素B1缺乏時(shí)，糖代謝受阻，能量供應(yīng)不，導(dǎo)致慢性末梢神經(jīng)炎及其他神經(jīng)病變，即腳氣病。

（二）維生素B2

維生素B2又稱核黃素。其活性形式是黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。是體內(nèi)氧化還原酶的輔基，起遞氫作用，缺乏維生素B2時(shí)可引起口角炎、舌炎、陰囊炎、眼瞼炎、畏光等癥。

（三）維生素PP

維生素PP又稱抗癩皮病維生素，其活性形式是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+，輔酶Ⅰ）和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+，輔酶Ⅱ）。是生物體內(nèi)多種不需氧脫氫酶的輔酶，起遞氫作用；維生素PP缺乏時(shí)可引起癩皮病，其典型癥狀是皮膚暴露部位的對(duì)稱性皮炎、腹瀉和癡呆。

（四）維生素B6

維生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。其活性形式是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，它們是轉(zhuǎn)氨酶的輔酶；磷酸吡哆醛還是脫羧酶的輔酶，臨床上用維生素B6治療小兒驚厥和妊娠嘔吐就是通過(guò)促進(jìn)谷氨酸脫羧，增加抑制神經(jīng)遞質(zhì)γ氨基丁酸的生成而發(fā)揮作用的。

（五）生物素

生物素是體內(nèi)多種羧化酶的輔基，參與體內(nèi)CO2固定及羧化作用。

（六）泛酸

泛酸又稱遍多酸是構(gòu)成輔酶A的成分，廣泛參與糖、脂類、蛋白質(zhì)代謝及肝的生物轉(zhuǎn)化作用。CoA攜帶?；牟课辉?SH基上，故常以HS-CoA表示。

（七）葉酸

葉酸的活性形式是四氫葉酸（FH4），是體內(nèi)一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參加嘌呤、嘧啶的合成及甲硫氨酸循環(huán)等，與蛋白質(zhì)和核酸代謝、紅細(xì)胞、白細(xì)胞成熟有關(guān)。葉酸缺乏時(shí)造成巨幼紅細(xì)胞性貧血。

（八）維生素B12

維生素B12又稱鈷胺素，是唯一含有金屬元素的維生素。N5-CH3-FH4轉(zhuǎn)甲基酶的輔酶，參與甲基的轉(zhuǎn)移，維生素B12缺乏時(shí)，產(chǎn)生巨幼紅細(xì)胞性貧血。

（九）維生素C

維生素C又稱L抗壞血酸，是較強(qiáng)的還原劑。在體內(nèi)參與多種氧化還原反應(yīng)和羥化反應(yīng)，促進(jìn)膠原蛋白的合成，維生素C缺乏可導(dǎo)致毛細(xì)血管脆性增加易破裂、牙齦腐爛、牙齒松動(dòng)、骨折以及創(chuàng)傷不易愈合等癥狀。

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