
宏量營(yíng)養(yǎng)素-2023口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師臨床醫(yī)學(xué)綜合述測(cè)試題
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宏量營(yíng)養(yǎng)素不包括
A.糖類
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.碳水化合物
【正確答案】D
【答案解析】碳水化合物包括單糖(葡萄糖、雙糖)和多糖,為供能的主要來(lái)源,屬于宏量營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)素分為:宏量營(yíng)養(yǎng)素(糖類,蛋白質(zhì),脂類);微量營(yíng)養(yǎng)素(礦物質(zhì),包括常量元素和微量元素;維生素);以及其他膳食成分(膳食纖維,水)。
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