“代糖”口腔助理醫(yī)師《口腔預防醫(yī)學》練習題
口腔助理醫(yī)師考試有一定難度，但基礎(chǔ)扎實，多思考、總結(jié)、結(jié)合實際生活進行學習，就能學好！在備考時考生要注意抓重點，多回顧歷年考試高頻考點，為此，醫(yī)學教育網(wǎng)幫考生整理了“代糖”知識點測試題，大家可以來練習！
目前市場上代糖產(chǎn)品多為
A.糖精
B.山梨醇
C.木糖醇
D.甘露醇
E.蛋白糖
【正確答案】C
【答案解析】使用糖代用品：蔗糖代用品有兩類：一類為高甜度代用品：如天冬苯丙二肽酯、苯甲酸亞胺、環(huán)拉酸鹽、甜葉菊糖，這些糖比蔗糖甜20～400倍，有抑菌作用。另一類為低甜度代用品，如木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖、異麥芽酮糖醇等。目前市場上的產(chǎn)品多為木糖醇。
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