【正確率29.47%】?？碱}：蛋白質(zhì)的功能可完全由糖或脂類物質(zhì)代替的是?

A.構(gòu)成組織

B.氧化功能

C.調(diào)節(jié)作用

D.免疫作用

E.催化作用

【正確答案】 B

【答案解析】B選項氧化供能只是蛋白質(zhì)的次要功能。成人能量僅小部分由蛋白質(zhì)供給，大部分由脂肪和糖類供給，所以蛋白質(zhì)氧化的功能作用可由脂肪和糖類代替。A選項、C選項、D選項、E選項均是體內(nèi)蛋白質(zhì)不可替代的生理功能。

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