唾液是一種無(wú)色、無(wú)味的液體，主要由水構(gòu)成，大約占99.5%。除了水之外，唾液中還含有多種其他物質(zhì)，包括：

1 電解質(zhì)：如鈉（Na ）、鉀（K ）、氯（Cl-）、碳酸氫鹽（HCO3-）等。

2 消化酶：最主要的是淀粉酶，也稱為唾液淀粉酶或α-淀粉酶，它能夠開(kāi)始分解食物中的碳水化合物。

3 黏蛋白：這些蛋白質(zhì)有助于保持口腔濕潤(rùn)，并且?guī)椭澄镌谕萄蕰r(shí)更容易通過(guò)食道。

4 免疫球蛋白A（IgA）：這是一種抗體，可以保護(hù)身體免受病原體的侵襲。

5 溶菌酶：這種物質(zhì)具有抗菌作用，能夠破壞細(xì)菌細(xì)胞壁中的肽聚糖結(jié)構(gòu)，有助于防止口腔感染。

6 尿素、尿酸和少量其他有機(jī)物：這些成分可能來(lái)自于血液循環(huán)或上皮細(xì)胞代謝產(chǎn)物。

唾液的具體組成會(huì)根據(jù)個(gè)體差異以及飲食情況等因素有所變化。